仙台のグルメ情報(仙台マリアージュ)

仙台マリアージュがある仙台のグルメ情報です。

味太助 宮城県仙台市青葉区一番町四丁目

味太助

牛タン

仙台の名物といえば牛たんですが、その歴史は戦後の日本の情勢とは切っても切れない食糧事情にありました。

仙台に進駐した米軍が持ち込んだ大量の牛肉から、焼き鳥屋『味太助』初代店主の佐野啓四郎氏が牛たんとテールの払い下げを受け、牛たん焼きの店を開業したことから広がりを見せたという説など、様々な説が存在します。

1970年代以降に仙台にやってきた出張者や転勤族が東京をはじめ全国に戻った時、「仙台にはこんなに美味いものがある」と評判を広まり、一躍注目され現在も人気が高い仙台の名物になっています。