熊本のグルメ情報(熊本マリアージュ)

熊本マリアージュがある熊本のグルメ情報です。

からし蓮根 馬刺し

からし蓮根

馬刺し

熊本で最も有名な名産品は辛子蓮根です。

羅漢寺の禅僧であった玄宅が病弱であった藩主・細川忠利に蓮根を食べるように勧め、熊本城外堀に非常食として蓮根が植えられたことから、この地区で蓮根 をよく食するようになったと言われています。そして蓮根を使った料理の1つとして辛子蓮根が生まれました。

また熊本は馬肉料理でも有名で、馬肉専門の焼肉屋も多くあります。

そしてお菓子は陣太鼓。羊羹のように見えますが、中にお餅が入ったとても美味しいお菓子です。

また熊本はくまモンがゆるキャラ人気日本一に輝いたこともあり、くまモングッズが多くおみやげ物として売られています。